Rahitismul si vitamina D
Rahitismul a fost definit de multi cercetatori ca o boala a lipsei de aer si lumina, o boala a colibelor a aerului viciat. Acum cand se cunoaste adevarata cauza a rahitismului comun este absenta vitamina D in procesul osificarii, cand se stie felul cum il procura organismul vitamina prin piele, necesitatea tinerilor si a copiilor de cat mai mult aer liber, la lumina soarelui, pare evidenta.
Cum insa sintetizarea vitaminei D depinde de cantitatea de raze ultravialete naturale care actioneaza asupra pielii, se explica de ce aparitia rahitismului intr-o anumita localitate este influentata de clima si anotimp, de ce rahitismul este mai frecvent in orasele cu cladiri inalte, in localitatile cu atmosfera incarcata cu gaze, praf, fum, vapori de apa.
Volkswagen Polo Cross
Volkswagen Polo Cross a fost lansat in anul 2006, dupa ce cu doar un an in urma mai fusese lansat un model Polo. Inarmati cu mult profesionalism si ambitie, cei de la Volkswagen creeaza masini de clasa, fiind renumiti pe plan mondial datorita modelelor pe care le-au scos pe piata in mod constat.
Cross Polo are un look mai sprinten ce te indeamna la aventura. Datorita ampatamentului de dimensiuni relativ mari si reglajului pe inaltime pentru scaunul soferului ai vizibilitate buna asupra carosabilului. Cu garda la sol inaltata si cele cateva elemente protective din plastic te ajuta sa iesi din orice situatie, chiar daca esti pe un drum accidentat. Privit din fata ti se pare ca ai de-a face cu o masina dintr-o clasa mai mare, datorita elementelor amintite anterior, la care se adauga grila radiatorului si bara din fata (si cea din spate).
Crochete de orez
Crochete de orez sau gris - 100 g orez sau gris, 1 ou, pesmet, untdelemn, sare, 50 g unt, jumatate de L apa.
In apa clocotita cu putina sare si untul se fierbe grisul sau orezul. Grisul se pune in forma de ploaie si se amesteca cateva minute pana se ingroasa. Orezul se pune tot odata si se amesteca din cand in cand pana se fierbe bine la foc mic. Cand sunt fierte si racite se pune galbenusul si albusul spuma; se amesteca. Se ia cate o lingurita si pe o foaie de nailon presarata cu pesmet se da forma de bastonas de marimea degetului; se prajesc in untdelemn, pus de 1/2 cm in tigaia infierbantata. Se servesc calde ca garnitura, sau simple cu diferite sosuri. Daca in compozitie se pune o lingura parmezan sau telemea rasa, se pot servi ca felul intai cu smantana deasupra. Se dau 5 minute la cuptor.
Varza pane
Retete culinare garnituri din legume - O varza mai indesata se taie in jumatate si se fierbe in apa clocotita cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Se taie apoi felii de 2 cm grosime cu o parte din cocean ca sa nu se risipeasca frunzele. Se trec prin faina, ou si pesmet si se prajesc rumen pe ambele parti in untdelemn. Sunt bune ca garnitura la orice friptura.
Chiftele de dovlecei
Ingrediente:
- doi dovlecei (5-700 gr)
- un ou
- o lingura de faina
- untdelemn
- sare
Modul de preparare:
Dovleceii se curata de coaja si seminte, se rad prin razatoarea cu gauri mari, se sareaza putin si se lasa jumatate de ora sa-si lase apa. Se storc bine in pumni. (Daca sunt prea sarati se limpezesc cu putina apa si apoi se storc). Se adauga oul crud si faina, marar tocat si un varf de cutit piper. Se ia cate o lingurita din compozitie si se pune direct in untdelemn incins (de jumatate de cm inaltime) pus cu un minut inainte in tigaia infierbantata. Se niveleaza putin ca sa nu fie prea groase si se prajesc rumen pe ambele parti. Sunt delicioase la orice friptura.
Cartofi umpluti cu branza de vaci
Ingrediente:
- trei cartofi mari mai lunguieti (jumatate de kg),
- 250gr branza de vaci
- un ou
- o lingurita cu varf de unt proaspat
- o lingurita cu faina
- 100 gr smantana
- sare
Modul de preparare:
Cartofii se curata si se fierb asa intregi in apa cu sare, dar sa nu se zdrobeasca. Se taie apoi in jumatate pe lungime. Se scobeste miezul ca sa ramina ca niste barcute. Branza se maruntita cu furculita, se amesteca cu oul intreg, untul moale, putina sare, faina si se umple jumatatile de cartofi. Se pun intr-un graten uns cu unt. Se dau la cuptor 15 minute. Se servesc fierbinti cu smantana deasupra.
Cauzele bronsitelor
Ca sa apara o bronsita, pe langa patrunderea germenilor infectiosi pe una din caile semnalate, este nevoie si de o actiune vatamatoare exercitata de cauzele favorizante, actiune anterioara concomitenta, sau ulterioara infectiei.
Cand bronsita nu survine, in cadrul unei epidemii si in cazuri mai mult sau mai putin izolate, sporadice, rolul cel mai insemnat il joaca „raceala”
Este vorba nu atat de frig sau de aeru1 rece inhalat (deci de actiunea directa a aerului rece asupra mucoasei respiratorii), nici de bautul apei reci, cat mai ales de racirea suprafetei corpului sub actiunea curentilor sau sub actiunea umezelii si racelii „la picioare”. Un clinician francez afirma ca omul „raceste prin corp si nu prin respiratie”.
Aceasta cauza favorizanta a actiunii si dezvoltarii microbilor explicii caracterul sezonier al bolii, adica de ce frecventa brositelor este rnaxima in sezonul umed si rece, toamna si iarna.
In afara de actiunea indirecta a frigului, bronhiile sufera si in cazurile in care un individ sta prea multa vreme intr-o atmosfera uscata si calda. In aceste conditii, scaderea umiditatii atmosferice constituie un factor iritant pentru mucoasa bronsica.
O alta cauza favorizanta este actiunea factorilor iritanti asupra mucoasei bronsice. Spre deosebire de microbi, este vorba de agenti fara viata, care exercita o iritatie mecanica (praf, fum) sau chimica (gaze toxice sau vapori, gaze nitroase, clor, fosgen) asupra mucoasei.
Rase de pisici: Chausie
Pisicile din rasa Chausie sunt deosebit de inteligente, comportandu-se adesea ca si cainii. Sunt foarte afectuoase, loiale si iubitoare cu stapanii, copiii sau alte animale de casa. In mod special, sunt recunoscute pentru viteza lor uimitoare si saltul in inaltime de pana la 1,80 metri.
Corpul este mare si lung, avand oasele grele, pieptul plin, larg si musculatura puternica, cu picioare moderat de lungi. Blana este relativ scurta, doar trei culori fiind recunoscute ale rasei Chausie si anume cele ce se regasesc si la pisicile din jungla: negru, auriu si argintiu cu pete negre. Puii prezinta, de obicei, pete sau dungi pe blana, care se va estompa pe masura ce vor creste, ramanand vizibile doar dungile si petele existente pe fata si picioare.
In prezent, prin programul de reproducere a rasei Chausie se incearca obtinerea unor exemplare cat mai fidele rasei Africane de jungla, cu pastrarea aspectului salbatic al acestora, admirat de-a lungul timpului chiar si de egiptenii antici.
Delta Dunarii
Pescuitul si turismul sunt indeletnicirile cele mai importante ale locuitorilor din aceasta zona. Punctul de plecare pentru un traseu in Delta este de obicei orasul Tulcea, situat langa locul unde Dunarea se desparte in cele trei brate principale.
Cele mai importante locuri de pescuit sunt cele de pe Canalul Crisan (unde se gaseste biban, somon si stiuca), Mila 23 (in general peste mic) si Fortuna I (loc cunoscut pentru abundenta de crap si biban).
Principalele localitati turistice, de unde pornesc principalele trasee spre interiorul Deltei sunt Tulcea (cele mai cunoscute hoteluri fiind Delta, Egreta si Europolis), Sulina, Sfant Gheorghe, Crisan si Mahmudia. De asemenea se pot inchiria spatii de cazare in gospodariile pescarilor din Crisan, Mila 23, Sfantu Gheorghe si Dunavatu.
Cubulete cu nuci
Ingrediente: 170 g miere, 400 g faina, 150 g unt, 3 galbenusuri, 1/2 pachet praf de copt, zeama si coaja de la o jumatate de lamaie, un varf de cutit de scortisoara, 150 g gem de zmeura. Pentru spuma de albus: 3 albusuri, 100 g nuca macinata, 100 g zahar
Modul de preparare: Amestecam, direct pe planseta, untul inmuiat cu faina si praful de copt. Adaugam galbenusurile, mierea, mirodeniile, zeama si coaja rasa de la lamaie. Se face un aluat omogen, se intinde o foaie, cu care tapetam o tava unsa usor. Deasupra, intindem gemul de zmeura peste care punem spuma de albus cu nuci. Imediat se da la cuptor, unde se coace la foc potrivit, pana se aureste. Dupa ce s-a racit, taiem cubulete.
