Chiftele de dovlecei
Ingrediente:
- doi dovlecei (5-700 gr)
- un ou
- o lingura de faina
- untdelemn
- sare
Modul de preparare:
Dovleceii se curata de coaja si seminte, se rad prin razatoarea cu gauri mari, se sareaza putin si se lasa jumatate de ora sa-si lase apa. Se storc bine in pumni. (Daca sunt prea sarati se limpezesc cu putina apa si apoi se storc). Se adauga oul crud si faina, marar tocat si un varf de cutit piper. Se ia cate o lingurita din compozitie si se pune direct in untdelemn incins (de jumatate de cm inaltime) pus cu un minut inainte in tigaia infierbantata. Se niveleaza putin ca sa nu fie prea groase si se prajesc rumen pe ambele parti. Sunt delicioase la orice friptura.
Leave a Reply
