Crochete de orez
Crochete de orez sau gris - 100 g orez sau gris, 1 ou, pesmet, untdelemn, sare, 50 g unt, jumatate de L apa.
In apa clocotita cu putina sare si untul se fierbe grisul sau orezul. Grisul se pune in forma de ploaie si se amesteca cateva minute pana se ingroasa. Orezul se pune tot odata si se amesteca din cand in cand pana se fierbe bine la foc mic. Cand sunt fierte si racite se pune galbenusul si albusul spuma; se amesteca. Se ia cate o lingurita si pe o foaie de nailon presarata cu pesmet se da forma de bastonas de marimea degetului; se prajesc in untdelemn, pus de 1/2 cm in tigaia infierbantata. Se servesc calde ca garnitura, sau simple cu diferite sosuri. Daca in compozitie se pune o lingura parmezan sau telemea rasa, se pot servi ca felul intai cu smantana deasupra. Se dau 5 minute la cuptor.
One Response to “Crochete de orez”
Leave a Reply
O reteta culinare delicioasa de cartofi prajiti:
Cartofii curatati se taie betisoare de 1 cm latime si grosime, care se zvanta intr-un servet de tifon, apoi se trec prin faina si se prajesc in strat subtire in untdelemn. Vor fi foarte crocanti.