Varza pane

Retete culinare garnituri din legume - O varza mai indesata se taie in jumatate si se fierbe in apa clocotita cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Se taie apoi felii de 2 cm grosime cu o parte din cocean ca sa nu se risipeasca frunzele. Se trec prin faina, ou si pesmet si se prajesc rumen pe ambele parti in untdelemn. Sunt bune ca garnitura la orice friptura.